近年来，毒大米、地沟油、吊白块、毒奶粉（大头娃娃、尿结石）、病猪肉、禽流感、硫磺熏木耳、甲醛泡鱿鱼、食品中添加剂超标的现象时有发生，这些食源性疾病和食物中毒事件使人民群众健康安全受到影响，而且一些中毒、传染事件屡屡发生，这种情况严重威胁着我国小康社会的建设和发展；人民群众的健康安全已成为国家关注的焦点；餐饮业与人民的生活息息相关，餐饮食品的安全，直接关系到消费者的生命和健康。建立食品安全管理体系有助于提高企业的管理水平，降低食品风险，强化食品及原料的可追溯性，通过对食品原料、加工过程中可能造成食品污染的各种因素进行系统和全面的分析，从而确定有效的预防、减轻或消除危害的加工环节，并将其危害降低到可接受水平，以保障消费者的安全，增强顾客的消费信心，同时，也有利于餐饮企业提升品牌形象，增强市场竞争能力。
根据《食品安全法》及其实施条例、食安办〔2017〕31号食品安全办等14部门《关于提升餐饮业质量安全水平的意见》、《餐饮服务许可管理办法》、《食品流通许可证管理办法》、国家市场督督管理总局（2018年第12号）《餐饮服务食品安全操作规范》、《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》、《甘肃省豆制品小作坊生产规范》、《甘肃省酱卤肉制品小作坊生产规范》、《甘肃省糕点小作坊生产规范》、《甘肃省粉条小作坊生产规范》、甘肃省市场监督管理局关于印发《甘肃省食品小作坊生产登记审查通则》的通知等法律法规和相关规定，我们组织了食品安全方面的专家建立了甘肃中联食品安全检验认证评价领导小组，专门为食品生产企业、流通企业、餐饮企业航空配餐、医院食堂、学校食堂、机关食堂、中央厨房、大型餐饮饭店进行ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系、GB/T 27341-2009 危害分析与关键控制点(HACCP)体系 食品生产企业通用要求》、GB14881-2013《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》、GB31641-2016《航空食品卫生规范》等国家标准的培训、咨询、考核和评价；
根据《食品安全法》及其实施条例、食安办〔2017〕31号食品安全办等14部门《关于提升餐饮业质量安全水平的意见》、《餐饮服务许可管理办法》、《食品流通许可证管理办法》、国家市场督督管理总局（2018年第12号）《餐饮服务食品安全操作规范》、《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》、《甘肃省豆制品小作坊生产规范》、《甘肃省酱卤肉制品小作坊生产规范》、《甘肃省糕点小作坊生产规范》、《甘肃省粉条小作坊生产规范》、甘肃省市场监督管理局关于印发《甘肃省食品小作坊生产登记审查通则》的通知等法律法规和相关规定，我们组织了食品安全方面的专家建立了甘肃中联食品安全检验认证评价领导小组，专门为食品生产企业、流通企业、餐饮企业航空配餐、医院食堂、学校食堂、机关食堂、中央厨房、大型餐饮饭店进行ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系、GB/T 27341-2009 危害分析与关键控制点(HACCP)体系 食品生产企业通用要求》、GB14881-2013《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》、GB31641-2016《航空食品卫生规范》等国家标准的培训、咨询、考核和评价；
食品安全不能靠标语口号，只能依据国家的法律法规、标准技术规范建立、实施、保持、改进行之有效的食品安全管理体系，才是推动食品安全的法宝！欢迎各食品生产企业、流通企业、餐饮企业等单位和我们联系，共同推动餐饮服务行业食品安全迈上新台阶；目前我们已经在江苏、上海、北京、广州、甘肃进行了数百家餐饮食品标准化建设培训和辅导工作，企业获得了食品安全认证证书，提高了社会度和餐饮承包经营招标竞标能力。
甘肃中联食品安全检验认证评价领导小组 联系人：员砼
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二〇一九年六月八日